Capoun (feuilles de chou farcies à la Niçoise)

Christell P. 😉

Ingrédients 

• 1 chou vert bien pommé
• 100 g de riz cru
• 250 g de viande hachée
• 250 g de chair à saucisses
• 1 sachet d’Emmenthal râpé
• 2 œufs
• Sel, poivre, persil
• 1 bocal de sauce tomate au basilic

Préparation

• Tu fais blanchir tes feuilles de chou.

• Ensuite, à côté tu fais un peu de riz.

• Tu mets dans un saladier 250 g environ de riz, 250 g de viandes hachée, 250 g de chair à saucisse, un sachet de fromage Emmenthal râpé, 2 œufs, sel, poivre, persil.

• Tu mélanges bien ta farce, tu farcies des feuilles de chou avec, et tu les fermes avec 1 ficelle.

• Tu mets le tout au four en recouvrant avec 1 sauce tomate basilic a 180 pendant 40 mn et voilou 😉