A Notre Goût

Vin de feuilles de pêcher

Préparation : 1 à 2 semaines

Ingrédients pour 1 litre de vin de feuilles de pêcher :
  • 1 bouteille de vin rosé
  • 1 verre à moutarde d’eau de vie (ou Vodka)
  • 15 à 20 feuilles de pêcher (les feuilles doivent être cueillies de préférence entre le 15 août et le 15 septembre)
  • 100 g de sucre
Préparation du vin de feuilles de pêcher :
  • Mettre le tout à macérer une bonne semaine avant de filtrer et d’embouteiller.
    
Remarque sur le vin de feuilles de pêcher :
  • On peut également utiliser 40 feuilles de cerisier, on remplacera l’eau de vie par du Kirsch, ou des feuilles de noyer.
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