Capoun (feuilles de chou farcies à la Niçoise)

Christell P. 😉

INGRÉDIENTS

• 1 chou vert bien pommé
• 100 g de riz cru
• 250 g de viande hachée
• 250 g de chair à saucisses
• 1 sachet d’Emmenthal râpé
• 2 œufs
• Sel, poivre, persil
• 1 bocal de sauce tomate au basilic

PRÉPARATION

1. Tu fais blanchir tes feuilles de chou.
2. Ensuite, à côté, tu fais un peu de riz.
3. Tu mets dans un saladier 250 g environ de riz, 250 g de viandes hachées, 250 g de chair à saucisse, un sachet de fromage Emmenthal râpé, 2 œufs, sel, poivre, persil.
4. Tu mélanges bien ta farce, tu farcis des feuilles de chou avec, et tu les fermes avec une ficelle.
5. Tu mets le tout au four en recouvrant avec 1 sauce tomate basilic à 180 °C pendant 40 min et voilou 😉