Pâte de spéculoos

INGRÉDIENTS

• 100g de spéculoos
• 40g de beurre
• 40g de miel
• 30g de chocolat blanc
• 5 cl de lait

PRÉPARATION

1. Mixez les spéculoos jusqu’à obtenir une poudre fine puis mettez-les dans une jatte.
2. Hachez le chocolat blanc. Mettez-le dans la jatte avec les spéculoos.
3. Faites chauffer le lait avec le miel. Ne le faites pas bouillir.
4. Versez le lait chaud sur les spéculoos. Mélangez au fouet pour obtenir un mélange homogène.
5. Faites fondre le beurre. Laissez-le tiédir puis ajoutez-le au mélange.
6. Versez dans un pot. Laissez refroidir.
7. Conservez cette pâte au réfrigérateur.