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Les pralines de Pauline

Ingrédients :

• 1 verre d’amandes
• 1 verre de sucre
• 1 verre d’eau

• On fait cuire le tout dans une casserole.

• Au bout d’un moment le sucre cristallise, on attend qu’il refonde, il faut arrêter la cuisson au bon moment. On la stoppe en versant les amandes pralinées dans une assiette ou sur un plan de travail en marbre.