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Vin à l’orange express

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Pas besoin d’attendre des semaines pour préparer un bon vin à l’orange ! Voici une version express, toute simple à réaliser, avec du vin rouge, du jus d’orange, quelques épices et une touche de miel. Après un petit passage au frais, il est prêt à être partagé à l’apéritif. À chacun ensuite d’ajuster le sucre et les épices selon ses goûts.

Carafe et verre de vin à l’orange maison, accompagnés de tranches d’orange et d’épices sur un plan de travail en granit.
Vin à l’orange express, un apéritif maison aux agrumes et aux épices, à déguster bien frais.

Réalisation du vin à l’orange express

Informations recette

  • 🍷 Quantité : pour 4 personnes
  • ⏱️ Préparation : 5 minutes
  • 🔥 Cuisson : 10 minutes
  • ❄️ Réfrigération : 2 heures

Rédigé par Olivia

contact@anotregout.fr

Ingrédients

Pour 4 personnes :

  • 1/2 l de vin rouge
  • 1/2 l de jus d’orange
  • 3 clous de girofle
  • 4 graines de cardamome
  • 1 anis étoilé (ou badiane)
  • Le jus d’1/2 citron
  • 4 cuil. à café de miel
  • 2 cuil. à soupe de sucre

Préparation

  1. Faire bouillir le vin avec les épices pendant 10 minutes.
  2. Hors du feu, ajouter les autres ingrédients et tenir au frais pendant 2 heures.

Variantes

  • VRP (vin rosé-pamplemousse) : on peut le préparer de la même façon, en remplaçant le vin rouge par du rosé et l’orange par du pamplemousse.

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