Mi cuit de thon au gingembre, déglacé au balsamique 1001 délices

Pour 4 personnes :

• Préparation : 20 min
• Cuisson : 3 min

Ingrédients du Mi cuit de thon au gingembre :

• 100 ou 150 g par personne de thon (filet un peu épais)
• Huile d’olive (3 cuil. à soupe)
• 1 oignon
• Gingembre en poudre ou frais coupé en petits dés (2 cuil. à café bien remplie)
• Sel, poivre, vinaigre Balsamique

Préparation du Mi cuit de thon au gingembre :

• Faire tremper les filets de Thon dans l’huile d’olive, le gingembre et l’oignon coupé en lamelles en ajoutant le sel et le poivre. Laisser mariner 20 minutes au frais.

• Prendre une poêle, la faire chauffer à feu vif, mettre le poisson avec un peu de sa marinade. Laisser cuire 1 à 2 minutes selon l’épaisseur du filet. Puis, le retourner et faire de même sur l’autre face.

• Une fois sur la seconde face, verser un filet un peu conséquent de vinaigre balsamique et laisser revenir quelques secondes.

• Voilà, le poisson est prêt !!