A Notre Goût

Paupiettes de poulet au jambon de Paula

Paula P.

INGRÉDIENTS

Pour 4 personnes

  • 4 escalopes de poulet plutôt larges et plates
  • 4 tranches de jambon blanc
  • 4 tranches de jambon fumé
  • Gruyère râpé
  • 25 cl. de crème fraîche
  • Matière grasse
  • Sel, poivre.
PRÉPARATION
  1. Sur les escalopes de poulet salées et poivrées, mettre une tranche de jambon blanc, une de jambon fumé, du gruyère, plier l’escalope en deux.
  2. Faire revenir à la poêle dans de la matière grasse.
  3. Disposer ces escalopes dans un plat, saupoudrer de gruyère râpé, ajouter la crème fraîche et mettre au four th 220° pendant 15 minutes.
  4. C’est excellent avec du riz pilaf.
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