Cuisses de poulet au cidre de Paula

Paula P.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 belles cuisses de poulet
• 100 g. de lardons
• 1 gros oignon émincé
• 1 carotte en rondelles
• 100 g de champignons
• 1 bouteille de cidre
• Crème fraîche
• Huile ET BEURRE
• Thym, laurier
• Sel, poivre.

Préparation :

1. Dans une cocotte, faire revenir le poulet dans un mélange d’huile et de beurre.
2. Ajoutez l’oignon émincé, les lardons, la carotte en rondelles.
3. Mouiller avec du cidre (presque couvert), saler, poivrer, mettre le thym et le laurier, laisser cuire.
4. En fin de cuisson ajouter la crème fraîche.