Cuisses de poulet au cidre de Paula
Paula P.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 belles cuisses de poulet
- 100 g. de lardons
- 1 gros oignon émincé
- 1 carotte en rondelles
- 100 g de champignons
- 1 bouteille de cidre
- Crème fraîche
- Huile ET BEURRE
- Thym, laurier
- Sel, poivre.
Préparation :
- Dans une cocotte, faire revenir le poulet dans un mélange d’huile et de beurre.
- Ajoutez l’oignon émincé, les lardons, la carotte en rondelles.
- Mouiller avec du cidre (presque couvert), saler, poivrer, mettre le thym et le laurier, laisser cuire.
- En fin de cuisson ajouter la crème fraîche.