Les légumes et les féculents constituent la base d’une cuisine simple, nourrissante et équilibrée. Présents dans toutes les traditions culinaires, ils offrent une incroyable diversité de couleurs, de textures et de saveurs.
Les légumes apportent fraîcheur, fibres et vitalité à nos assiettes. Crus, rôtis, mijotés ou en purée, ils s’adaptent à toutes les saisons et à toutes les envies.
Les féculents — riz, pâtes, légumineuses, céréales et tubercules — complètent les plats avec leur richesse en glucides complexes et leur pouvoir rassasiant. Ils sont le socle de nombreuses recettes familiales et cuisines du monde.
Dans cette rubrique, vous retrouverez des recettes variées, allant des accompagnements simples aux plats complets, mettant à l’honneur ces ingrédients essentiels du quotidien.
