Vin de pamplemousse

Ingrédients pour 1 litre de vin de pamplemousse :

• Le zeste de 2 pamplemousses non traités
• 1 Bouteille de vin rosé
• 200 g de Sucre
• 12cl Vodka (ou d’eau de vie)
• 1 clou de girofle

Préparation du vin de pamplemousse :

1. Prélevez les zestes des pamplemousses à l’aide d’un couteau économe en prenant soin de ne pas mettre le blanc de la peau qui est amer.
   
2. Mélanger tous les ingrédients dans un bocal hermétique.
   
3. Secouez le bocal de temps en temps pour remuer, pendant environ une semaine.
   
4. Filtrez et mettez en bouteilles.