Môretthon
Môretthon
Ce terme vient de la contraction de St Môret et du thon.
Ces rillettes de thon au St Môret sont un régal à l’apéritif, à tartiner sur des toasts ou des crackers, ou à utiliser comme dip pour y tremper des bâtonnets de crudités, des grissins, …
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 1 grosse boîte de thon (1 conserve d’environ 400 g de thon au naturel)
- 1 échalote
- 1 boîte de St Môret (familial)
- Tabasco, sel, poivre, jus d’un citron
Préparation
- Coupez l’échalote en brunoise (tout petits dés).
- Dans un grand bol, émiettez le thon égoutté et ajoutez l’échalote. Arrosez avec le jus de citron, puis ajoutez le St Môret.
- Écrasez bien le tout en mélangeant pour obtenir une consistance homogène.
- Versez ensuite quelques gouttes de Tabasco et salez légèrement, poivrez.
- Réservez au frais pendant que vous faites griller des tartines de pain de mie que vous coupez en 4.
- Mettez des fourchettes dans le bol, et servez l’apéro !
