Filet de julienne au colombo et Savora

Ingrédients pour Filet de julienne au colombo et Savora (Pour 4 personnes) :

• 1 filet de Julienne d’environ 600 g
• 3 càs de Savora
• 1 càs de colombo, Curry ou massalé
• 1 yaourt
• Poivre du moulin
• 3 échalotes
• 20 Tomates cerise

Préparation du Filet de julienne au colombo et Savora :

1. Mélanger la Savora, le yaourt, le colombo et du poivre.
   
   
2. Couchez le filet de Julienne dans un plat allant au four
   
   
3. Parsemer d’échalotes hachées, versez par-dessus le Mélange Savora, yaourt, colombo et poivre.
   
   
4. Couvrir le poisson de demi-tomates cerises, porter au four à 210 °C pendant 20 min.

Servir avec une purée de patates douces :

• Les faire cuire à la vapeur, les écraser à la fourchette, assaisonner de fleur de sel, poivre, huile d’olive et éventuellement romarin séché.