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Vin de melon
Ingrédients pour 1 litre de vin de melon :
- 1 beau melon bien mûr
- 1 bouteille de vin blanc
- 1 verre d’eau de vie
- 200 g sucre roux
Préparation du vin de melon :
- Éplucher et couper le melon en morceaux, le déposer dans le bocal.
- Ajouter le sucre, l’alcool et le vin.
- Mélanger et fermer hermétiquement
- Laisser macérer 1 mois à l’abri de la lumière.
- Filtrer et mettre en bouteilles.
Remarque sur le vin de melon :
- J’aimerais essayer avec d’autres fruits juteux comme les pêches, les abricots…
- Pour les fruits rouges, il me semble que le vin rouge irait mieux, et pour les agrumes, le rosé !
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