A Notre Goût

Chocolat chaud à la cuillère de Christophe Michalak

Le chocolat de Christophe Michalak : presque une crème, à déguster à la petite cuillère.

Chocolatchaud
Une tasse de chocolat chaud
Ingrédients du chocolat chaud à la cuillère (2 personnes ) :
  • 25 g Chocolat noir à 67 % de cacao
  • 40 g Chocolat au lait
  • 5 g Cacao
  • 5 g Sucre roux
  • 5 g Fécule de pomme de terre
  • 25 cl Lait entier
Réalisation du chocolat chaud à la cuillère :
  1. Mixez le chocolat noir et le chocolat au lait avec le cacao, le sucre roux et la fécule de pomme de terre.
  2. Faites bouillir le lait entier puis ajoutez la pâte au chocolat en plusieurs fois tout en fouettant énergiquement.
  3. Mixez puis servez aussitôt.

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