A Notre Goût

Vin de noix

Ingrédients pour 1 litre de vin de noix :
  • 1 bouteille de vin rouge
  • 1 verre d’eau de vie à 40°
  • 200 g de sucre
  • 6 noix fraîches (juin-juillet)
  • 1/2 orange facultatif
Préparation du vin de noix :
  1. Concasser les noix.
  2. Si vous mettez la demi-orange, lavez-la et coupez-la en morceaux avec sa peau.
  3. Tout mélanger dans un bocal.
  4. Laissez macérer 1 mois en remuant de temps en temps.
  5. Filtrer le vin et le mettre en bouteille.
Remarque pour le vin de noix :
  • L’orange n’est vraiment qu’une option, vous n’êtes pas obligé !
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