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Vin de noix
Ingrédients pour 1 litre de vin de noix :
- 1 bouteille de vin rouge
- 1 verre d’eau de vie à 40°
- 200 g de sucre
- 6 noix fraîches (juin-juillet)
- 1/2 orange facultatif
Préparation du vin de noix :
- Concasser les noix.
- Si vous mettez la demi-orange, lavez-la et coupez-la en morceaux avec sa peau.
- Tout mélanger dans un bocal.
- Laissez macérer 1 mois en remuant de temps en temps.
- Filtrer le vin et le mettre en bouteille.
Remarque pour le vin de noix :
- L’orange n’est vraiment qu’une option, vous n’êtes pas obligé !
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