Pâtes au thon et à la sauce tomate

Voici une recette que j’ai souvent préparée pendant ma vie d’étudiante sans le sou ! Avec quelques ingrédients simples et peu coûteux, elle permettait de préparer rapidement un plat généreux et réconfortant.

Des pâtes, une boîte de thon, de la sauce tomate et un peu de crème : rien de bien compliqué, mais c’était bien bon quand même !

La moutarde apporte un peu de caractère à la sauce, tandis que les câpres et le persil viennent relever l’ensemble. Une recette familiale toute simple, pratique pour les jours où l’on souhaite cuisiner sans passer des heures derrière les fourneaux.

La recette des pâtes au thon et à la sauce tomate

Section : Ingrédients

• 500 g de pâtes, de préférence complètes
• 1 oignon
• 1 boîte de thon au naturel (280 g, poids égoutté)
• 1 bocal de 400 g de sauce tomate
• 10 cl de crème liquide
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 1 à 2 cuillères à café de câpres, selon le goût
• 1 cuillère à soupe de persil plat ciselé
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Sel
• Poivre
• Fromage râpé pour servir, facultatif

Section : Préparation

1. Cuire les pâtes :
   Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée en suivant les indications figurant sur l’emballage.
2. Préparer l’oignon :
   Pelez l’oignon puis émincez-le finement.
3. Faire revenir l’oignon :
   Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande sauteuse. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir quelques minutes à feu moyen, jusqu’à ce qu’il devienne tendre et légèrement translucide.
4. Préparer la sauce au thon :
   Égouttez soigneusement le thon et émiettez-le. Ajoutez-le dans la sauteuse avec la sauce tomate. Salez légèrement, poivrez et mélangez. Laissez mijoter à feu doux pendant la cuisson des pâtes.
5. Ajouter la crème et les aromates :
   Mélangez la crème liquide avec la moutarde, puis versez le tout dans la sauce. Ajoutez les câpres et le persil ciselé. Mélangez soigneusement et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes à feu doux.
6. Servir :
   Égouttez les pâtes et répartissez-les dans les assiettes. Nappez généreusement de sauce tomate au thon et servez immédiatement. Ajoutez, si vous le souhaitez, un peu de fromage râpé.