Chocolat chaud au bailey’s 

Une recette de chocolat chaud à partager entre adulte et à consommer avec modération.

L’atelier des Chefs

• Temps de préparation   5mn
• Temps de cuisson   8mn
• Temps de repos   0h

Ingrédients pour 2 personnes :

• Chocolat noir : 50 g
• Lait 1/2 écrémé : 30 cl
• Eau : 20 cl
• Bailey’s : 5 cl

Descriptif de la recette :

• Râper le chocolat.

• Dans une casserole, mettre le lait et l’eau à bouillir.

• Ajouter le chocolat et mélanger.

• Laisser cuire à feu doux 6 à 8 minutes en remuant régulièrement.

• Laisser refroidir légèrement.

• Émulsionner ensuite le lait à l’aide d’un mixeur afin de créer une mousse dense et onctueuse.

• Répartir le bailey’s dans des verres et verser dessus le chocolat.

Le + du Chef

• «Ajouter un bâton de cannelle lors de la cuisson du chocolat. »