Cocktail margherita de René Sourdeix– Cuisine Actuelle

INGRÉDIENTS

Pour 4 personnes

• 30 cl Tequila
• 12 cl Cointreau
• 8 cl Citron vert
• 1 Citron vert
• Sel fin

PRÉPARATION

1. Givrez le bord des verres en les humectant avec du jus de citron vert, puis en les passant dans du sel fin.
2. Préparez les margherita au shaker en 2 fois 3 verres.
3. Mettez 4 à 5 glaçons dans le shaker.
4. Versez dessus 15 cl de tequila, 6 cl de cointreau et 4 cl de citron vert.
5. Agitez vigoureusement le shaker et versez dans 3 verres préparés.
6. Recommencez la même opération.