A Notre Goût

Cocktail margherita de René Sourdeix– Cuisine Actuelle

Ingrédients de la margherita pour 4 personnes :
  • 30 cl Tequila
  • 12 cl Cointreau
  • 8 cl Citron vert
  • 1 Citron vert
  • Sel fin
Étapes de préparation de la margherita :
  1. Givrez le bord des verres en les humectant avec du jus de citron vert, puis en les passant dans du sel fin.
  2. Préparez les margherita au shaker en 2 fois 3 verres.
  3. Mettez 4 à 5 glaçons dans le shaker.
  4. Versez dessus 15 cl de tequila, 6 cl de cointreau et 4 cl de citron vert.
  5. Agitez vigoureusement le shaker et versez dans 3 verres préparés.
  6. Recommencez la même opération.