Cocktail margherita de René Sourdeix– Cuisine Actuelle
Ce cocktail emblématique allie simplicité et raffinement, parfait pour une soirée conviviale ou une occasion spéciale. La tequila, le Cointreau et le citron vert se marient harmonieusement pour créer une boisson à la fois fraîche et légèrement acidulée.
La préparation commence par le givrage des verres, qui ajoute une touche esthétique et une saveur subtile grâce à un mélange de jus de citron vert et de sel fin. Le shaker, rempli de glaçons, permet d’obtenir une boisson bien fraîche en mêlant habilement les ingrédients. Servie dans des verres élégamment préparés, la Margherita se distingue par son équilibre entre la douceur du Cointreau, l’acidité du citron vert et la puissance de la tequila.
Un cocktail incontournable pour ravir vos invités !
INGRÉDIENTS
Pour 4 personnes
- 30 cl Tequila
- 12 cl Cointreau
- 8 cl Citron vert
- 1 Citron vert
- Sel fin
PRÉPARATION

- Givrez le bord des verres en les humectant avec du jus de citron vert, puis en les passant dans du sel fin.
- Préparez les margherita au shaker en 2 fois 3 verres.
- Mettez 4 à 5 glaçons dans le shaker.
- Versez dessus 15 cl de tequila, 6 cl de cointreau et 4 cl de citron vert.
- Agitez vigoureusement le shaker et versez dans 3 verres préparés.
- Recommencez la même opération.