Manioc au beurre

Simple et efficace, accompagne toutes sortes de mets, je l’aime bien avec un rougail morue par exemple.

INGRÉDIENTS

• 1 tubercule de manioc de taille moyenne
• Sel et poivre du moulin
• 1 belle noix de beurre

PRÉPARATION

1. Éplucher et couper en rondelles le tubercule.
2. Laver et mettre au cuiseur vapeur 15 min puis vérifier la cuisson.
3. Une fois cuit, les poêler au beurre, et assaisonner au sel et poivre du moulin à la fin.
4. Ou bien les servir ainsi cuits avec juste une jolie noix de beurre dessus.