Nos poissons & fruits de mer
Nos poissons & fruits de mer
Nous sommes ravis de partager avec vous notre passion pour les saveurs marines.
Notre collection de recettes est variée et comprend des plats classiques ou exotiques ainsi que des créations plus originales et audacieuses pour ceux qui cherchent à expérimenter de nouvelles saveurs.
Nous sommes convaincus que vous trouverez ici des recettes pour satisfaire tous les goûts et toutes les envies.
Liste des recettes
Morue
Poissons
Voir les recettes
- AAile de raie aux câpres et à la grenobloise
- Aïoli de cabillaud
- Bar (ou loup) en croûte de sel
- Bâtonnets de légine, sauce au citron
- Blaff et court-bouillon de poisson antillais
- Blanquette de la mer (Olivia)
- Cari poisson ou crustacés (Île de La Réunion)
- Curry de cabillaud au poivron
- Escalope de saumon à l’oseille — Troisgros
- Espadon ou thon au massalé — Christian Antou
- Filet de julienne au colombo & Savora
- Filet de perche en papillote
- Filets de merlan, sauce moutarde
- Haddock
- Lieu jaune en papillote à la vanille
- Merlu à l’espagnole
- Mi-cuit de thon au gingembre
- Poisson à la bordelaise (le vrai)
- Poisson à la florentine
- Poisson en sauce au four à la portugaise
- Poisson massalé à ma façon
- Thon à la luzienne
- Thon en chartreuse (Sylvie Giono)
- Truite aux amandes
- Vindaye de poisson (Raymond)
