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Manioc au beurre

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Simple et efficace, accompagne toutes sortes de mets, je l’aime bien avec un rougail morue par exemple.

Plat de manioc au beurre fondant, servi dans un plat en céramique avec une portion nappée de beurre fondu, accompagné de morceaux de manioc frais
Manioc au beurre : une recette simple et gourmande où le manioc tendre est délicatement nappé de beurre fondu, pour un accompagnement traditionnel riche en saveurs.

Manioc au beurre

Informations recette

  • Accompagnement

INGRÉDIENTS

  • 1 tubercule de manioc de taille moyenne
  • Sel et poivre du moulin
  • 1 belle noix de beurre

PRÉPARATION

  1. Éplucher et couper en rondelles le tubercule.
  2. Laver et mettre au cuiseur vapeur 15 min puis vérifier la cuisson.
  3. Une fois cuit, les poêler au beurre, et assaisonner au sel et poivre du moulin à la fin.
  4. Ou bien les servir ainsi cuits avec juste une jolie noix de beurre dessus.

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